몸을 따듯하게 해주는 따뜻한 성질의 음식

 

따뜻한 성질의 음식

 

체질적으로 찬 성질의 몸을 가진 사람들은 차가운 성질의 음식을 섭취하게 되면, 복통과 설사를 경험하게 된다. 반대로 따뜻한 성질의 몸을 가진 사람들 역시 따듯한 성질의 음식을 섭취하게 되면, 역시 지나친 내열 상승으로 인해 건강에 문제가 발생할 수 있다. 따뜻한 성질의 음식은 대체로 혈관확장에 도움을 주어 혈액순환을 촉진시켜 주며, 신진대사를 활발하게 도와준다. 따라서 수족냉증을 가지고 있는 사람이나 평소 몸이 찬 사람들의 경우 따뜻한 성질의 음식을 섭취하면 몸을 보호해 주어 많은 도움을 준다.

 

1. 따뜻한 성질의 음식 재료들

 1) 생강

 

생강은 진저롤과 쇼가올 성분이 체내 살균작용을 일으켜 항염효과가 높은 식재료이다. 생강의 매운맛을 내는 진저롤 성분이 혈액순환을 촉진하고 몸을 따뜻하게 해 주기 때문에 찬 성질의 사람들에게 좋은 효과를 나타낸다. 따라서 차가운 성질의 음식을 먹은 후에 생강차를 마시면 체내에서 기운이 중화되어 도움이 된다.

 

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2) 꿀

 

꿀에는 면역력을 증진시키고 호흡기 질환을 예방할 수 있는 항균효과 및 비타민, 미네랄이 풍부하다.  꿀의 항균성분과 항산화 성분이 체내 신진대사를 활성화시켜 주어 몸을 따뜻하게 해 준다. 특히 위장이 약한 사람에게는 위장을 따뜻하게 하고 강장제 역할을 한다. 또한 감기나 독감 등 기타 감염을 예방하는데 도움을 준다.

 

3) 인삼

 

인삼은 몸을 따뜻하게 하는 대표적 식자재이다. 인삼은 사포닌, 진세노이드 등의 성분을 가지고 있어서 체내의 열을 높여줌으로써 몸을 따뜻하게 해 줄 뿐 아니라 기력보충에 효과적이다. 인삼은 항산화 작용을 하며, 항염효과를 가지고 있으며, 면역력 증진에 도움이 된다. 인삼뿐 아니라 유사한 도라지 역시 효과가 있다.

 

4) 부추

 

부추에는 알리신 성분이 풍부하여 혈액순환을 촉진하는 역할을 한다. 따라서 체내 혈액순환이 좋아지면서 몸을 따뜻하게 도와준다. 부추는 섬유질이 풍부하기 때문에 소화를 촉진해 주며, 비타민K와 칼슘, 마그네슘 등이 풍부하여 뼈를 건강하게 도와준다. 또한 부추에 함유되어 있는 베타카로틴과 엽산, 비타민C 등이 간의 기능을 도와주고 해독의 역할을 하여 몸을 건강하게 도와준다.

 

5) 파

 

파 역시 대표적인 따뜻한 성질의 식재료로, 부추와 마찬가지로 알리신 성분이 풍부하기 때문에 혈액순화 촉진에 효과적이다. 또한 항암, 항균에도 효과가 높은 것으로 나타나, 우리 몸에 매우 유익한 재료이다. 한국인이 가장 많이 먹는 삼겹살과 쌈채소는 대표적인 차가운 성질의 음식인데 이때 대파 무침을 곁들여 먹게 되면, 차가운 성질을 어느 정도 상쇄할 수 있다.

 

6) 사과

 

많은 과일들은 차가운 성질을 가지고 있는 반면, 사과는 따뜻한 성질을 가지고 있는 과일이다. 사과는 풍부한 비타민C를 가지고 있어서 면역력 증진에 도움을 주며 폐 건강에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 사과뿐 아니라, 따뜻한 성질을 가지고 있는 또 다른 과일은 복숭아, 매실, 무화과, 살구, 석류 등이 있다.

 

7)  닭고기, 소고기

 

육류 중 돼지고기는 찬 성질을 가지고 있지만, 닭과 소고기는 따뜻한 성질을 가지고 있다. 닭고기는 단백질, 필수아미노산이 풍부하여 기력을 보충해 주는 역할을 하며, 소고기 역시 풍부한 단백질과 아미노산, 그리고 철분, 비타민 등이 다량으로 함유되어 있는 것으로 알려져 있다. 

 

8) 밤

 

밤은 탄수화물과 단백질이 풍부하며, 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있어서 우리 몸의 면역력 강화에 도움을 준다. 피로해소에 효과적이면 수면을 개선하고 혈관을 건강하게 하여 혈압을 조절하는 데에도 효과적인 재료이다. 

 

9) 대추

 

대추는 오장을 따뜻하게 보호해 주는 효능을 가지고 있어서, 진하게 달인 대추차를 한잔 마시면 몸 안에 따뜻한 기운이 퍼지는 것을 느낄 수 있다. 주로 수족냉증과 복부 하단이 차갑고 생리통을 앓는 경우에 효과적으로 알려져 있다. 

 

10) 마늘

 

마늘 역시 알리신 성분이 풍부한 식재료이다. 따라서 혈액순환을 촉진하는데 매우 효과적이며, 체내 온도를 높여주는 효과를 가지고 있다. 특히 이 알리신 성분이 면역력증진에 도움을 주며, 항암효과를 가지고 있고, 혈당을 조절하는 데에도 효과적인 것으로 알려져 있다.

 

11) 계피

 

달콤하고 따뜻한 성질을 가진 계피는 혈당조절 및 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주며, 항염에 효과적인 것으로 알려져 있다. 계피는 특히 혈액순환에 매우 효과가 좋은 것으로 알려져 혈압을 조절하는데 도움을 주며, 긴장을 완화시켜 주고, 불면증에 도움을 준다. 또한 신진대사를 촉진시켜 주어서 소화기능에 도움을 준다.

 

12) 호박

 

호박은 비타민과 미네랄, 그리고 식이섬유가 매우 풍부한 식재료로, 혈액순환을 개선하고 소화를 촉진하는데 탁월한 기능을 가지고 있다. 따라서 몸이 찬 사람들이 호박으로 수프나 죽 등을 만들어 섭취하게 되면, 몸을 따뜻하게 하는데 도움이 된다.

 

 

2. 따뜻한 음식재료의 특징

 

붉은색, 주황색을 띠는 음식들

 

재료의 색이 주로 붉은색이나 주황색을 띠고 있는 재료들은 온성이나 열성을 가지고 있는 경우가 많다. 붉은색은 혈액보충과 체내 온도를 높여주는 효과가 있으며, 주황색은 기를 보충하고 소화기능을 강화하는 효과가 있다. 토마토, 고추, 붉은색 파프리카, 귤, 호박 등이 대표적이다.

 

맵거나 향긋한 재료

 

대체로 재료의 맛이 맵고, 향긋한 향미를 가진 재료들은 온성이나 열성을 가지고 있는 것을 볼 수 있다. 맵고 향극한 향미를 가진 재료들의 성분은 대체로 혈액순환을 개선함으로써 몸을 따뜻하게 한다. 대표적으로 생강, 마늘, 양파, 계피, 고춧가루 등이 있다.

 

겨울제철 음식

 

 

겨울이 제철인 채소나 과일들이 대체로 몸을 따뜻하게 하는 효능을 가지고 있다. 이는 겨울철에 나는 재료들이 겨울 추위를 이겨낼 수 있도록 하는 효능들을 가지고 있기 때문이다. 대표적으로 배, 귤, 고구마, 무 등이 있다.

 

2024.01.31 - [건강정보] - 차가운 성질의 음식종류

차가운 성질의 음식종류