감의 효능: 감의 종류, 감의 효능과 부작용

 

감의 효능

 

감은 겨울을 대표하는 과일 중 하나이다. 봄에 꽃을 피우고 여름에 과실을 맺기 시작하여 늦가을에 수확하여 겨울 내내 우리의 겨울밤을 함께 해주는 과일이다. 감은 과일 자체로도 훌륭하지만, 말려서도 먹고, 차로도 마시는 등 다양하게 활용할 수 있어서 더욱 소중한 과일이라 할 수 있다. 하지만 어떤 것이든 과하면 부작용이 생기기 마련이기에 지금부터 감에는 어떤 장점과 부작용이 있는지 살펴보고자 한다.

 

1. 감

중국 남부가 원산지인 감은 감나무속(Diospyros)에 속한다. 감은 감나무에서 열리는 과일로 감나무는 500여 종에 이르는 다양한 종으로 분류되며 주로 아시아와 아프리카, 아메리카의 열대에서 아열대 지역까지 광범위하게 분포되어 있다. 감나무는 신생대 제3기 지층에서 화석이 발견될 정도로 그 기원이 매우 오래된 과일이며, 주홍빛을 띤 단단하고 매끄러운 형태를 띤다. 숙성된 감은 달콤한 반면에 덜 숙성된 감을 먹었을 경우에는 그 떫은맛 때문에 엄청 괴롭다. 주로 아시아권인 중국, 한국, 일본 등이 많이 섭취를 하는 반면에 서구권에서는 별로 선호하지 않는 과일인데, 그 이유는 아시아권의 감에 비해 맛도 떨어지고 알도 매우 작은 편이기 때문이다. 우리나라에서는 주택가, 아파트 단지, 시골 집집마다 감나무를 볼 수 있어서 비교적 겨울철에는 흔한 과일이라 할 수 있다.

 

2. 감의 종류

 

1) 단감

 

단감은 비교적 둥글 납작한 형태를 띠고 단단한 상태에서 바로 먹었을 때 달콤하고 씹히는 맛이 있다. 단감은 일본에서 넘어온 품종인데, 10월에 수확을 하면 11월까지 맛볼 수 있다. 비타민 C가 풍부하고 항암효과가 있는 것으로 알려져 있다. 단감은 바로 껍질을 깎아서 섭취할 수 있지만, 슬라이스 해서 건조하여 먹으면 오래오래 간식으로 먹을 수 있다.

 

2) 반시(반건시)

 

반시는 씨가 없는 감으로 알려져 있다. 주 생산지는 경북 청도이며, 평방형의 모양을 지닌다. 당도가 높은 것으로 알려져 있다. 

 

3) 홍시

 

홍시는 말랑말랑 젤리형태로 숙성한 감을 말하는데, 대체로 길쭉한 형태의 대봉으로 만든 홍시가 많다. 크기가 단감보다 큰 편이며, 겨울철에 냉장 또는 냉동보관하였다가 먹으면 좋은 간식거리가 된다. 덜 익은 딱딱한 상태의 대봉은 떫은맛이 강해 먹을 수가 없지만, 딱딱한 대봉을 슬라이스 해서 건조기에 말려서 먹으면 매우 달콤한 간식거리가 된다.

 

4) 곶감

 

감의 껍질을 제거하고 햇빛과 바람에 말려서 만든 감을 곶감이라 한다. 겉은 말라서 질긴 식감이지만 속은 촉촉하고 쫀득하면서도 말랑한 식감이며, 단맛이 매우 강한 편이다.

 

3. 감의 효능

 

• 항산화 작용: 감은 비타민 C를 비롯하여 다양한 항산화물질을 내포하고 있다. 특히 감에 함유되어 있는 비타민 C의 양은 레몬의 1.5배, 사과의 10배라고 하여, 보통 단감을 하루 반 개를 먹으면 하루 비타민C 섭취량으로 충분하다고 한다. 
• 눈건강: 감에 함유되어 있는 비타민A가 우리의 눈을 건강하게 만들어 준다. 
• 소화기능 촉진: 감은 식이섬유가 풍부하기 때문에 소화를 촉진하는 역할을 한다. 또한 장건강에 도움이 되며 변비를 완화하는 효과가 있다.
• 면역력 증진: 감에 함유되어 있는 비타민 C, A 그리고 칼륨 성분 등이 우리 몸의 면역체계를 강화하는데 도움을 주어, 감기예방에 도움을 준다.
• 항염작용: 감에 함유되어 있는 활성물질이 염증을 완화시켜 주며, 관절염과 같은 염증성 질환의 증상완화에 도움을 준다.
• 숙취해소: 감에 함유되어 있는 탄닌성분이 알코올 흡수를 더디게 하며, 위의 열독을 제거하는데 효과가 있어서 숙취해소에 도움을 준다.
• 혈압조절: 감에 함유되어 있는 칼륨 성분으로 인해 혈압을 조절하는데 도움이 된다. 칼륨이 나트륨 함유량의 균형을 맞춰주어 혈압상승을 예방한다.
• 신진대사 촉진: 감에 함유되어 있는 비타민 B6와 단백질등이 에너지 생성과 신진대사를 촉진시켜 준다.
• 피부건강: 비타민이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 감은 우리의 피부건강을 개선하는데 효과가 있으며, 특히 항산화물질로 인하여 피부손상을 예방하고 주름을 개선하는데 효과가 있다.
• 다이어트: 감은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 유지시켜 주면서 과식을 방지하여 다이어트에 도움을 준다.
• 뼈 강화: 감에 함유되어 있는 칼슘과 비타민K 성분이 뼈의 건강을 개선하여 골다공증 예방에 효과가 있다.
• 스트레스 완화: 감에 함유되어 있는 마그네슘과 비타민 B6로 인해 불안을 완화시켜 주며 스트레스를 관리하게 해 준다.

 

4. 감의 부작용

 

• 감은 식이섬유가 풍부하기 때문에 지나치게 과다 섭취했을 경우에는 소화장애를 유발할 수 있다. 이로 인해 복부팽만과 가스, 복통, 설사등이 유발되므로 적정량을 섭취해야 한다.
• 당분이 풍부한 감은 지나치게 섭취하게 되면 혈당 수준을 상승시킬 수 있으므로, 당뇨병을 앓고 있거나 혈당관리가 필요한 사람은 과도한 섭취를 주의해야 한다.
• 감에 대한 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 감을 섭취했을 때, 피부발진, 가려움, 발닥, 구토, 호흡곤란 등의 증상이 나타난다면 섭취하지 않는 것이 바람직하다.
• 감에 함유된 탄닌성분은 과다섭취 시 변비를 유발할 수 있으므로 주의해야 한다.
• 설에 의하면 감과 게는 궁합이 맞지 않는다고 한다. 간장게장과 감을 함께 먹게 되면 복통과 설사를 유발할 수 있으므로 주의해야 한다.
• 감에 있는 비타민K가 항응고제와 상호작용을 일으킬 수 있으므로, 항응고제를 복용하는 사람은 감을 섭취하는데 주의가 필요하다.