작두콩차의 효능과 부작용

 

 

작두콩차의 효능

작두콩차는 작두콩을 말려 만든 차로 비염증상이 있는 사람들에게 좋다 알려져 있는 차이다. 오랫동안 비염을 달고 살고 있는 필자도 몇 년 전부터 작두콩차를 마시는데, 여름에는 시원하게, 겨울에는 따뜻하게 마시면 맛도 구수하고  좋은 데다, 증상도 많이 완화되는 경험을 하여 즐겨 마시게 되고, 집에서 재배를 해서 직접 만들어 마시게 되었다. 작두콩차는 우려 마시기도 간편하지만, 여름철에 우려서 시원하게 냉장고에 보관하며 마시면, 더욱 갈증을 해소해 주어 좋았다.

 

1. 작두콩 차의 효능

작두콩은 여러 콩과 식물 중에서도 압도적인 크기를 자랑하는 콩이다. 콩깍지 하나가 거의 팔뚝 길이만큼 길고 두꺼워서 콩을 자를 때 작두로 잘라야 한다고 해서 작두콩이라 불린다고 한다. 작두콩은 다양한 영양분을 가지고 있으며, 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸이 차서 녹차를 마시지 못하는 사람들에게는 매우 유용한 차이다.

 

(1) 비염 및 기관지 염 예방

 

작두콩에는 히스티딘과 우레하제 성분이 들어있어서 비염, 축농증, 천식과 같은 질환에 탁월한 효능을 가지고 있다. 비타민 A, C, 그리고 사포닌 등이 대량으로 함유되어 있어서 기침, 가래, 코막힘 등에 도움을 주며, 염증을 억제하는 역할을 한다. 비염증상은 가을, 겨울철에 상당히 삶의 질을 떨어뜨리게 되는데, 따뜻하게 작두콩차를 마시면 도움이 될 것이다.

 

(2) 콜레스테롤 수치 저하, 혈액순환 개선

 

작두콩 자에는 섬유질과 단백질, 철, 아연이나 마그네슘, 칼륨, 비타민 B6, 엽산, 오메가-3 지방산 등이 함유되어 있다. 또한 플라보노이드와 안토시아닌 등 산화억제 물질이 다량 포함되어 있다. 그래서 작두콩 차는 콜레스테롤의 흡수를 줄여주거나 제거하는 역할을 한다. 또한 작두콩 차에 함유되어 있는 나이아신 성분은 혈관에 작용을 하여 혈관벽의 덩어리가 형성되거나 이로 인해 혈액의 흐름을 막는 콜레스테롤 수치를 줄여주다 보니, 혈액 순환을 개선하는 효과를 보인다.

 

(3) 면역력 향상

 

작두콩의 폴라보노이드 성분은 면역력에도  도움을 준다. 작두콩은 다른 콩들에 비해 이 폴라보노이드 성분이 4배 이상 함유되어 있기 때문에 항산화 작용을 도울 뿐 아니라 항염증 및 항바이러스 효과가 뛰어나다. 또한 비타민 C와 E 등의 성분이 신진대사를 증진시키고, 면역체계를 개선함으로써 면역력을 보강해 준다.

 

(4) 알레르기 개선

 

작두콩 차의 항염 작용은 몸속의 유해한 활성산소들을 제거하는 역할을 하며, 면역력을 증가시킬 뿐 아니라 세균과 노폐물을 배출시켜서 알레르기 반응을 약화시킨다.

 

(5) 신장건강 강화

 

작두콩 창에 내포되어 있는 우레아제는 요소를 암모니아와 이산화탄소로 분리하는 역할을 하여 체내 유독물딜을 몸의 외부로 배출하는 역할을 한다. 또한, 작두콩에 함유되어 있는 콘카나발린 A가 신장의 여과기능 회복에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 

 

(6) 심장실환 예방

 

작두콩차에 함유되어 있는 불포화 지방산이 심장을 보완하는데 역할을 한다. 콜레스테롤 수치를 조절시켜주다 보니, 심장질환에 도움을 주게 된다.

 

(7) 위장건강 및 체질개선

 

작두콩은 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 차가워서 쉽게 차를 마시지 못하는 분들한테는 매우 좋다. 작두콩차에 포함되어 있는 콘카나발린A라는 단백질 성분이 위장을 따뜻하게 보호해 주면서 튼튼하게 만들어 주기 때문에 위염이나 장염이 있을 때 좋은 효과를 나타낸다. 특히 소화기능이 약한 분들 한 데는 소화증진에도 도움을 준다.  또한 따뜻한 성질을 가지고 있다 보니 평소 체질이 냉하고, 손발이 차가운 사람들에게 좋다. 몸을 따뜻하게 해 주며, 체질을 개선해 줄 뿐만 아니라 수족냉증에도 효과를 나타낸다.

 

(8) 다이어트와 변비해결

 

작두콩콘 안에 포함되어 있는 사포닌 성분이 지방의 흡수를 지연시켜 주는 역할을 한다. 또한 식이섬유가 풍부하다 보니 꾸준히 섭취하게 되면 변비예방에도 도움을 주게 된다. 또한 칼륨 성분은 체내의 나트륨 배출에 도움을 주어 부종을 막아주는 역할을 한다.

 

(9) 구강질환의 개선

 

작두콩 안에 포함되어 있는 카나발린 성분이 구강에 사로 있는 박테리아를 살균하는 역할을 한다. 특히, 작두콩차는 항염에 효과적이기 때문에 잇몸이 붓거나 고름으로 인한 구치문제에 예방적인 도움을 주게 된다. 그래서 자주 잇몸이 붓고 출혈이 있는 사람은 작두콩차를 주기적으로 섭취를 하면 효과를 볼 수 있다.

 

(10) 피부미용과 생리통 완화

 

작두콩차 안에 함유되어 있는 비타민C가 피부미용에 도움을 주며, 따뜻한 성질이 혈액순환을 도우면서 생리통이나 생리불순이 있는 여성들에게 도움을 주게 된다.

 

(11) 눈 건강

 

작두콩 차에는 비타민 B 군이 다른 콩들에 비해 다량 함유되어 있어 눈의 피로 해소에 도움을 준다. 작두콩에 다량 함유되어 있는 비타민 A와 B가 시신경에 중요한 역할을 하게 되면서 시력개선 및 결막염, 안구건조증 등의 안과질환에 좋은 영향을 주게 된다.

 

2. 작두콩 차의 부작용

 

작두콩차는 따뜻한 성질을 가지고 있는 차이기 때문에 평소 몸에 열이 많은 사람에게는 잘 맞지 않으며, 저혈압인 경우에도 섭취에 주의가 필요하다. 또한 평소 장이 약한 사람들은 섭취 시 복통이나 설사가 발생할 수 있으며, 손발이 트는 부작용이 나타나기도 한다. 따라서 장이 약한 경우에는 처음에는 소량을 마시다가 점점 양을 늘려가는 것이 좋다. 그리고 평소 콩류에 대한 알레르기가 있는 사람은 주의해야 한다. 

 

작두콩차의 하루 권장량은 일반적으로 두 잔 정도로 알려져 있는데, 과하게 섭취하게 되면, 가스가 타고 소화장애가 유발될 수 있다. 

 

 

3. 작두콩 차 만들기

 

 

작두콩은 마당이 있는 집이라면 키우기도 쉽고, 수확도 잘 되기 때문에 직접 키워서 차를 만들어 마셔보는 것도 좋다. 작두콩은 바로 밭이나 땅에 심는 것이 아니라 먼저 발아를 시켜준 다음, 발아된 싹은 옮겨 심어주면 된다. 또한 워낙 작두콩이 크기가 크기 때문에 일반적인 지주대보다는 좀 더 튼튼하게 세워주어야 한다. 봄에 심기 시작하면, 늦은 여름이나 가을에 수확할 수 있다.

 

• 잘 씻은 작두콩을 껍질 채 적당한 크기로 잘라준 후, 햇볕에 한 번 말려 물기가 날아가게 한다.
• 햇빛에 적당히 마른 작두콩을 건조기로 한번 더 바짝 건조한다.
• 건조가 완료된 작두콩은 기름을 두르지 않은 프라이팬에 약불로 볶아준다. 이때 타지 않도록 하며, 충분히 갈색이 되도록 볶아주는 것이 좋다.
• 볶은 작두콩은 식혀준 다음 밀폐통에 잘 담아 보관하면 오랫동안 두고 마실 수 있다.
• 작 덖어준 작두콩은 물 2리터당 작두콩 5g 정도(한 5~6개)를 넣고 끓여준다. 팔팔 끓은 물에 작두콩을 넣어 우려 마실 수도 있다.

 

이상 작두콩 차의 효능과 부작용, 그리고 만드는 방법까지 알아보았다. 올 겨울, 따뜻한 작두콩차 마시며 건강한 겨울 함께 보내는 것이 어떨까?